河上风味 | 端午到了,河上嬢嬢手把手教你包粽子!
更新时间:2024-06-06 14:41:49 内容来源:萧山河上
每到端午,粽叶飘香
粽子,不仅是传统节日的象征
更是一种寄托了无数情感的美食
无论是咸粽还是甜粽
每一口都充满了家的味道
今天,跟着小编的镜头
一起走进伟民村新时代文明实践站
河上嬢嬢们教大家包粽子
一起来学习吧~
准备材料
将粽叶洗刷干净备用,糯米提前浸泡2小时,淘好沥干水分,加入调料。
阿姨们穿着围裙,
手法娴熟地拿起一片片
经过仔细挑选的青翠粽叶,
轻轻一卷,形成一个小漏斗状,
这是包粽子的第一步,也是关键。
舀起一勺晶莹剔透的糯米,先薄薄铺上一层。
粽子
或是掺入几颗甜蜜的红枣,
或是腌制入味的五花肉与咸蛋黄,
这些精心调配的馅料赋予了粽子各异的风味。
糯米填满粽叶后,
再将叶子翻折,
用绳子紧紧系好,
每一个粽子都包裹得严实而精致,
仿佛每个结都是对传统的致敬。
随后,再将粽子被放入锅中,
没过水蒸煮,等待沸腾,蒸汽缭绕,
整个屋子弥漫着令人垂涎的香气。
浓情端午,粽香四溢
想尝尝手工粽子,可以联系:
1、河上镇农文旅产业发展联合社
小周:18106565595
2、傅先生:18958159928