谁说种地的姑娘不漂亮？这个萧山美女坐拥三千亩菜园，一年到头下地割菜…

更新时间：2022-05-06 13:50:00    内容来源：萧山网   

清早，田埂小路边的菜地上露水刚刚散去，钟雨婷和四里八乡赶来的菜农一起从车上下来。同脚一起踩上柔软泥土的还有塑料菜筐和腰间的小刀，眼前是她熟悉的“绿海”。

田里的时间消磨得飞快，等空气里渐渐弥漫晚间做饭的柴火气，钟雨婷便会拍拍手上的泥土，跳过田垄上的沟渠，脑后的马尾一跃，双脚落到坚实的水泥地上，将一篓篓割好的西芹、圆白菜，送至土地尽头的柏油路上。

收货的小车早已等候在此，细雨落在车窗上，雨刷咯吱作响。称重、装车、插上挡板插销，车斗里落下的泥土香消解了汽油的味道。车上的人冲她鸣笛示意，随后成群结队地从杭州水良蔬菜专业合作社驶出，开向四面八方，被销往杭城各大商超。热闹的场面至此告一段落。

这是97年姑娘钟雨婷平凡的一天。几年前，她跟很多年轻人一样争相恐后地走出田垄，如今正相继返乡，沿着同一条路，留下更深刻的车辙和脚印。

一个97年女孩决心

成为一名菜农

“没有动态的日子里，都在地里割菜。”钟雨婷曾这样戏谑自己的日常，“大学四年的园林设计专业，看过的石头和绿植，可能还没有现在一礼拜摸过的菜多。”眼下她不过25岁，却有了多年“菜农”经验。

父亲钟水良在土地里讨生活三十多年，在红垦经营一家杭州水良蔬菜专业合作社，种植蔬菜和粮油，在农业生产这一行有一定基础。这里几乎家家户户被农田包围，土地改变了村民们的生活，也影响了钟家两代人的人生。

早年，待夏大豆、秋大豆成熟，父亲老钟经常会带着年幼的女儿去地里看看。一个个菜农在地里弯腰忙碌，广阔的土地被一大片绿海所包围，越往远处，人像是要淹没在绿色之中。

小时候的钟雨婷只觉得一切都很新奇，偶尔也会下地用小刀割几把西芹，但没多久，弯下的腰便直不起来，一筐十几斤的菜，从田里搬到路边，走走停停，还会气喘吁吁，第二天更是腰酸背痛。“那会儿，感觉还是读书好。更何况有很多别的可以干，没有必要非得走这条路，年轻的时候多出去看看，不是更好吗？”

彼时，她丝毫没有想过以后会在土地上搏营生，跟眼前这些大豆、圆白菜、绿头葱打交道。父亲老钟也很尊重女儿的想法，毕竟多学一些，便多几个出路。

只是这样的想法在毕业后有了改变。

像诸多初入社会的年轻人一样，钟雨婷有过一段对未来迷茫的时候，父亲老钟便劝她来家里帮帮忙，“他说现在农业生产跟以前不一样了，很多都需要用上电脑数字化，老一辈的操作不够灵光，需要年轻人教一教。”就这样，她开始帮忙做一些报表申报、财务之类的工作。

在此之前，钟雨婷的概念还停留在小时候眼前那一片忙碌的劳作场景，日出而作，日落而息，随后农田给汗水予以回报，生长出一批批嫩叶和果实。但她逐渐发现，给予回报的不仅是土地，还有现下各种扶持政策。“申报的时候，会需要了解很多不同的惠农政策，这些年国家大力发展农业，农民增收得到极大的保障。”看着合作社规模和效益日渐步入正轨，钟雨婷越发觉得，眼前这片绿海似乎是发展的“红海”。曾经想远离心此刻突然有了方向，这个“95后”女孩决心成为一名菜农。

真正下地的时候，钟雨婷还是有点不知所措。“几乎可以说什么也不懂，到地上看着他们在忙碌，也就是无从下手的感觉。”

为此，她开始有一段时间卯足劲儿。参加农业上面各类培训，去田间记录一些作物档案，填写一些农业局下发的各类调查表，慢慢地她感觉自己就像从土地里“吸取养分”，了解到各种作物的播种时间、生长过程、如何除草、所需的农药肥料剂量，还有多久这批蔬菜迎来收获，有了了解后，她开始慢慢回归土地，实际操作种植、施肥、收割……

“打基础的时间其实并不短，要学的东西实在太多了。”种植本就是靠天吃饭，除了了解作物，还得熟悉天气，“比如说今天下雨了，不适合打药，今天温度湿度影响，不适合做什么，起码会需要很长一段时间才能真的上手。”

爱美的女孩

需要在土地前做出“牺牲”

菜农们最美的梦，就是希望在市价最高的时候，自己手里正好有几万斤菜，干上一票狠的，就知足了，这也意味着要付出不少努力。

钟雨婷深有感触，作为一个女孩子，尤其需要做些“牺牲”。

暑气最旺的时候，也是夏大豆和秋大豆成熟的季节，几乎一天都得在地里，从早上收割到傍晚装车、称斤、收毛豆，一整日的弯腰日晒，灼热感从背部蔓延至全身。一连几天，经常会有菜农们脸上、背上晒脱皮，脖颈下面被汗水泡得发了炎。

毕竟是二十几岁的女孩子，钟雨婷也爱美，但下地无可避免。“所以每次去地里，我都是重重保护，防晒霜、遮阳帽、防晒衣，长裤长袖一样不能少。”全副武装下，只露出一双水灵的眼睛，她在朋友群里笑称自己已经积累出了一批经验，什么样的防晒最为有效，问她就知道了。

除了露地蔬菜粮油，大棚蔬菜也是合作社的一大产业。西芹种植周期短且产量大，仅用70到90天便能出产，1亩地最多可达1万多公斤，理想状态下，1年可以种3茬，是不少菜农的选择。但种大棚是件实实在在、又脏又累的体力活儿。

每逢刮风下雪，别人都往家里跑，菜农却要往地里钻。即使小心翼翼，每年仍会有部分菜苗被大风扯坏或被大雪压坏。冬天蔬菜从地里打包，凉得几乎都要结冰，即使戴着手套，手也会被冻得生疼，过程极其煎熬。

天热的季节，则又是另一个极端。夏天成熟期的蔬菜，采摘时耽搁两三天，便有可能把一季的收成都荒废掉，所以即使午间气温40摄氏度，菜农们也得坚守一线。

钟雨婷切身体会过大棚的热，不是生楞楞的灼热，开始是暖洋洋的，慢慢就晒得身子发虚、发闷。在棚里干活时，她会随身带个有个专门喝水的杯子，容量是2.5升，在最热的时候，一天要喝两三壶。实在酷热难耐时，人们会拿块大布盖在棚上面，或者往上面撒泥水以遮些阴凉，但这通常治标不治本。

进棚的大部分时间，她基本上都是在割西芹。一把尖头小刀，伸进土里触及到根，一拉，削掉毛叶，装框摆好，一茬西芹才算收下来。

西芹中偶尔混杂些烂叶，烂叶中的汁水碰到皮肤会起一颗颗毒包，消掉以后便会留下黑乎乎的斑点，洗也洗不掉，钟雨婷的手上至今还落下好几颗黑斑。

“毕竟你选择了这条路，这些东西都是没有办法避免。”自从加入了菜农一行，钟雨婷跟父母一样，一年四季也少有空闲，种植、收割、出售，365天周而复始。“好多年的除夕夜，我们都在地里割菜度过。”菜地里“分岁”似乎是钟家人的“传统”了，“如果我们不割菜，不送到超市的话，就无法保障消费者的需求。本就天天要去地上，真有个节假日，反倒叫人不习惯。”

一场危机后

年轻人想来点“不一样”

2020年的疫情，23岁的菜农钟雨婷第一次有了危机感。

疫情期间管控严格，部分高速、道路、小区、村社都实行了封闭关卡，蔬菜出不去，农资进不来。不仅如此，用工也是问题。“那会儿我们定向就种了很多保供蔬菜，但是工人不能出来割菜，然后我们也走不出小区。拉货的车，也无法到地上来装菜。更何况，棚里除虫除草也少不了人。”蔬菜在地上多冻几天，质量便得下降好几分，如此，保供就成为一大困难。

“疫情期间，菜还得吃呀，我们不割、不送，谁来保障菜篮子？”老钟一家愁得不行。

好在这场危机在积极调度下顺利解决。“萧山区农业农村局和政府部门给我们开了保供通行证明，申请了农产品运输通行证；还帮忙联系村里各卡口，确认工人健康状况没有问题后，准许放行。”紧张的情况暂且得到缓和，老钟一家得以舒口气。

接下来，便是一场“收割战”。前期拖了几天，收菜任务重了不少。时值春节，大棚里热火朝天，一群人忙忙碌碌，一天便割下大半个棚子的西芹。

但钟雨婷总觉得“不够快”。这次风波，让她有一种危机感：传统的农业种植收割方式，急需改变。

“过去的农民大部分都是按照自己的习惯来进行农业种植，一旦人力出现问题，保供便会遇到困难。”她试想用科技化的生产技术来种植管理，让全靠人力的模式向机械数字化运作，更多地引进一些先进设备，减少劳动力不足的情况，也让农业生产的产量和质量得到有效的提升。

“我们虽然还没有引进蔬菜收割机，但是现在会陆续邀请他们到地上做实验。”钟雨婷见过这批农机，前面一块大平板，车子一边开，绿叶菜刷刷地就从地里爬上了平板，“速度很快，后面只需再来几个工人稍微整修一下就可以了。如果再进行一些修改，未来可以引进这种设备。”

近几年，越来越多人幻想能吃到纯绿色无农药的水果蔬菜。可作为农家子弟，钟雨婷从小到大都没吃过这种蔬菜，“我们以前经常会有做实验，但是真正做到绿色无公害是挺难的，因为你会发现这种菜可能并没有想象中那么完美，可能等不到人吃，就被虫子先吃完了，甚至没有合理打药施肥种出来的安全干净。”

虽然难，但钟雨婷并不觉得不可能实现，“至少目前不行，未来的事情还很难说。”她希望能不断地适用新型设备，利用新手段，只是目前来看，要走的路还挺长。

诚然，如今在农业这条路上，年轻人的探索心和好奇心日益彰显。从前，只有过年几天，红垦的年轻人才会呼啦一下出现，鞭炮味还没有消散，就呼啦一下全都不见了。现在，村子里的年轻人越来越多，弓背俯首在土地上的，已经不是只有老农民了。

钟雨婷加了一个小群，里头都是“干农活”的年轻人，“我们经常会在群里分享自己的日常，今天在打药啦，明天要除虫了，过几天就要收割等等。” 

风来了，地上的大豆叶子簌簌摇晃，像一片波浪翻腾的绿海，新农人们一头撞入新的故事中，情节快到每一天都不一样，一切似乎比原本想得更有趣。