有多少曾在深夜哭泣的萧山人，为这份免费“单人套餐”所温暖
更新时间：2021-12-20 14:47:41 内容来源：萧山网
大半天的忙碌以后，李建良终于得空坐下喝了口水。“开饭馆就是这样，早上六点到晚上十点，一年三百六十五天，基本不停的。”放下保温杯，李建良搬出凳子坐在自家道地上，阳光很好，晒得人有种暖意。
去年12月，一份“单人套餐”火爆杭州各大媒体平台：
“如果您在萧山没有收入遇到困难，您可以来本店，告诉本店人员，来份‘单人套餐’，吃完直接走就好，不必客气！在以后您有了能力的日子里，记得帮助一下身边需要帮助的人，谢谢！”
一时之间，“建良土菜馆”家喻户晓，这也是李建良平淡的四十九年人生里，第一次“走红”。
如今，事件已过去一年，李建良的免费“单人套餐”还在继续吗？
一碗做不了的面
诞生了第一份“单人套餐”
李建良的店就开在进化镇下坂底村路边一栋自建房里，大铁门、高围墙，要不是二楼贴着“建良土菜馆”这几个红字，可能都留意不到它的存在。
走进院子，可以看到晒着一排排酱货，香肠、鱼干、酱鸭、酱排骨……
下午一两点，店里已经忙完一阵了，李建良正和阿姨们一起收拾包厢，见我们来，搬出几张椅子招呼我们坐下。
当问起“单人套餐”是否还继续在做，他指了指门口贴着的红色告示。原先的纸板已经被太阳晒得褪色泛白，两个月前，李建良重新去订做了一张，内容不变，落款处加了“单人套餐”首次推出的时间，“想着以后每年更新一下，只要店还开着，‘单人套餐’就不会断。”
49岁的李建良是萧山本地人，家里有六个姐妹，经济并不宽裕，初中一毕业，他便外出打工学手艺。当厨师、做批发生意、开小店，辗转萧山、绍兴各地，三十多年的打拼生涯里，有过不少困窘焦心的时候。“那个时候日子是苦的，今天在这里打工，说不定明天就没工打了，就要换地方。在外还要租房子，付房租费，吃饭也要钱，工作停几个月，基本生活都成问题。”
所幸，努力之下，日子逐渐好过了起来。
2019年4月份，李建良把自家农居房装修了一下，在村里开起了土菜馆，既当老板也当厨师。虽然地方偏了点，但生意很不错。如今还请了2个阿姨、2个厨师，餐位增加到200多个，村里一些人家年夜饭也会在这里订。
眼看着生活开始有声有色，李建良心里总还会隐隐想起漂泊时的心酸日子，他萌生了想要做点什么的念头。
不过真正让“单人套餐”落地，是有一段小故事的。
李建良告诉记者，去年一个顾客进店要求点一碗素面，“不过我们小餐馆不卖面，我就问能不能换成饭菜，一碗菜一碗饭，马上就能做。但是对方拒绝了，也是随口问了一句，他才说手头上没有多少钱，所以就想着便宜点吃碗面。”
人在什么时候会渴望一把青菜一颗鸡蛋下一碗面？
李建良心里酸酸的，不禁深有感触，“于是我跟他说，我帮你烧个菜弄个汤，好好地吃顿饭，免费的。”正是这次经历给了他一个启发，“我别的不会，每天顺带让多一些人能免费好好吃一餐，这个忙还是可以帮的。”
于是，一份小炒、一碗热汤、一碗米饭的“单人套餐”正式推出了。炒菜半荤半素，店里有什么就炒什么，丝瓜蛋花汤、番茄蛋花汤随机搭配，菜品绝对新鲜。
彼时，李建良不会想到，没多久，自己竟然会因此“出圈”。
真情实意？哗众取宠？
意外爆红之后
“单人套餐”刚推出那会儿并没有多少人知道，“一开始只是在抖音上像分享日常一样发了个视频，后来突然有记者来采访，不知怎么回事就火了。”说起这件事，李建良直言好像在做梦一样。
媒体的争相报道宛如一石激起千层浪，于是，“建良土菜馆”伴随着“单人套餐”走红网络。
不少人看到告示都说他有个好心肠，纷纷表示支持和赞扬。
还有的直接给李建良打电话，想要出钱出物出力，但都被他拒绝了。
贴上告示之前，李建良便预算过成本，按照目前经济能力，一天提供二三十份不成问题。如果真的太多，五十个、一百个的话，他说到时候会再调整，“贴这个牌子，也不是为了忽悠人，只要店还在，这个套餐就不会下架。”
只是，随流量蜂拥而至的免不了还有一些琐事。
“知道这件事的人多了，会有说我炒作，为了增加店里的人气。”一开始他觉得有点不适应，但很快，感激、心酸、难受……这些情绪就被柴米油盐、日常忙碌所冲淡。
“先顾好现在再说吧。做人一辈子，快乐没几天，不管是对于一些好的评价也好，还是一些不好的评价也好，反正自己实实在在做，就可以了。”此刻他的语气里显得格外平静。
如今李建良对于不经意走红这件事看得很开，“比起当个‘红人’，我更愿意当个普通人，健健康康、平平安安生活。”
与“单人套餐”有关的这几百人
一年中，已经有几百余人点过这份“单人套餐”。
来的人里面，有看上去二十几岁，也有五十多岁，不过李建良的接待方式很简单，一律不多问、不多说。“我和阿姨、厨师们都讲好了，只要有人进来说了‘单人套餐’四个字就绝对不要去问他们到底是为什么来吃或是遇到了什么困难，只要给他们烧好这顿饭，看他们安心吃完就好了。”
虽说是一顿饭的交情，但这几百人里，也有让他一提起就抹眼泪的事情。
今年1月7日，一个年轻小伙子过来点了份“单人套餐”。当时的李建良并没有多留意，利落地做了一份小炒一碗汤。等对方吃完走后，阿姨收拾餐盘时发现，桌上竟有一张纸条，里面还夹了一张百元纸币。
字条上写着：感谢你今天给我提供了一份免费的单人套餐，请把多余的钱留给下一位有需要的人。落款“一个打工的人”。
一时之间李建良心里五味杂陈，“当时鼻子一酸，眼泪流出来了……现在想起来，还是很感动。”他别过头去，没再讲话，眼前这个看起来粗犷耿直的汉子，此刻忍不住用手遮了遮眼睛。
眼下随着事件的热度逐渐褪去，点“单人套餐”的人也少了起来，最近一份推出去还是在一个月前，李建良用店里的鸭杂，配上些雪菜和冬笋炒了炒。
“吃的人少了，说明遇到困难的人少了，只希望不是因为怕难为情不来吃。”他担心有人碍于情面，不好意思来，“其实就跟我说一下，我炒几个菜，至少咱这一餐好好吃一碗热饭。”
此时院子里，阳光正好，再过一会儿，李建良便要开始筹备晚上的生意了。“开餐馆真的很辛苦。从早到晚，一年到头，睁眼闭眼都是事情。最近晒酱货，更忙了，天天都要忙到十二点。”
生活总是不轻松的，快50岁的李建良深有体会，“但我现在很幸福。有自己的小院，开个小饭馆，晒个太阳，普普通通过日子，还有点能力帮助人，这样就够了。”
临走前，李建良告诉我们，明年“单人套餐”还会在的……
后记
“我不期望别人说我多高尚，只要提起我时，说这个人还可以就行了。”比起出名，李建良希望能通过自己的努力，让更多人加入做好事的行列，奉献自己的爱心。
人生之路，阡陌交错，烟火寻常中，五味杂呈。常说成年人的崩溃往往就在一瞬间，人与人之间的悲欢并不相通。但总有一些人会触碰你心中最柔软的地方。在李建良身上，我们更愿意去相信，悲欢有所共鸣。很多时候，这种共情和体谅，是一剂治愈心灵的良方。
好的公益不应当拷问人性，即便杯水车薪，也能改变一些事情。
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