关于萧山南美白对虾养殖气象服务工作情况调研报告
更新时间：2020-12-31 17:44:24 内容来源：
萧山区东临杭州湾，有50余万亩围垦土地，均为粉沙土，盐度为2‰左右。1999萧山围垦地区进行了南美白对虾淡化养殖试验，获得成功。之后我区的南美对虾养殖面积开始不断发展，并通过几年来的试验、示范与推广，已总结出了一套适合本地实际的南美白对虾淡水养殖新技术。而且在我区进行的南美白对虾养殖具有生长快、时间短、产量高、效益好等特点。萧山区也把南美白对虾生产作为水产的主导产业来抓，在全区逐步形成了苗种淡化、池塘养殖、流通服务、产品加工等相结合的一体化格局。所以“南美白对虾淡化养殖技术”在萧山围垦地区得到了迅速推广应用，养殖面积成倍增加，而且已成为最主要的水产养殖品种之一。
一、萧山南美白对虾养殖现状
2007年萧山区南美白对虾专养面积扩大到8.6万余亩，占全区水产养殖面积的57.3%，单个品种的养殖首次超过全区水产养殖面积。我区南美白对虾近几年来的养殖面积、产量、产值等情况见下表：
一是天气预报预警信息仍是养殖气象服务的主要产品。天气预报是农业生产活动的好帮手。多年来，萧山气象部门建立24小时值班值守制度，密切监测天气变化，加强天气分析会商，及时发布监测与预报信息，针对可能发生的灾害性天气，通过突发事件预警信息发布平台，及时广泛发布预警信息，为各行各业生产和防灾减灾提供重要的分析决策依据。建立了为农服务“直通式”发布渠道，开展“点对点”气象服务，深得广大农户的喜欢和认同。目前发布的天气预报种类主要有未来48小时短期天气预报、未来7天逐日天气预报、灾害性天气预警信息。针对南美白对虾养殖开展全年度气象信息服务，为养殖生产销售、晒塘期池塘维护提供了保障。二、南美白对虾养殖气象服务现状
二是试点推进以点带面模式，服务养殖户减灾增效。萧山白对虾是萧山特色农产品，据区农业农村部门统计，我区南美白对虾养殖面积大，收益明显，2018年白对虾总产值占水产养殖总产值的65%左右。南美白对虾养殖对气象服务的依赖性贯穿养殖全过程，开展试点建设，因地制宜探索建立针对性气象服务技术服务体系和工作机制，为现代农业强服务提供技术支撑和机制保障。在大洋水产基地设立了对虾基地气象自动监测站、水质监测站、天气预报电子显示屏和水质监测数据显示屏等设备。1天2次向示范点信息员提供天气预报信息，不定时提供预警信息。大洋公司信息员及时向700多个养殖户及相关农业企业联系人进行转发，有效提高气象信息传播面。2018年，第9号台风“利奇马”影响萧山，气象部门早早就把台风影响信息告诉大洋公司信息员，大洋公司在台风来临前一天启动了应急措施，以防范台风影响可能造成的损失，最终在大洋公司的重视和努力下，没有因台风影响造成白对虾产量的损失。
三是初步探索智慧式农业气象服务。根据中国气象局智慧气象的发展思路，智慧气象内涵包括：智能的感知、精准的预测、普惠的服务、科学的管理、持续的创新。利用物联网技术、大数据技术、互联网技术，建立农业气象监测大数据智能感知平台、农业气象数据共享平台和基于位置信息的智慧农业气象服务平台，充分发挥气象对农业生产趋利避害作用，提升农业气象保障能力。近年来，萧山气象局积极探索，充分发挥新媒体在农业生产中的信息接收作用，建立了农业气象APP、萧山天气微信公众号，并宣传上级智慧气象应用终端，为广大农户生产作业提供了有效保障。
四是养殖户对养殖灾害性天气的防范意识不断加强。灾害性天气不仅影响养殖收益，也会影响白对虾销售价格。萧山南美白对虾养殖期间从春季到秋季，强对流天气、强降水、台风、大风、高温等灾害性天气多发频发。目前气象部门对天气的预测有短时临近、短期、中期、长期、延伸期预报、灾害性天气预警，各类预报产品对养殖生产调控管理都有重要指示性作用，更是防范重大灾害性天气的第一道防线。加强气象信息的应用，积极采取有效措施，才能更好防范灾害损失，确保农业生产安全有序进行。
三、南美白对虾养殖气象服务需求
（一）养殖气象服务在养殖业发展中的重要地位和作用
萧山南美白对虾养殖包括外塘养殖和大棚养殖两种模式，外糖养殖第一批一般在3月底到6月初，第二批在6月底到10月中旬；大棚养殖第一批一般在3月中旬到5月中旬，第二批一般在6月中旬到10月初。大棚养殖模式，尤其非夏季的大棚养殖，基于外界温度及棚内温度物理调节有养殖户正在积极探索建立一年三茬的养殖方式。不论采取哪种养殖模式，高影响天气都是致灾因素，因此必须及时掌握天气变化，提前采取防范措施，有利于将南美白对虾病害灾害损失降到最低限度。
（二）南美白对虾养殖气象服务需求
一是南美白对虾养殖生产与天气因素关系极其密切，对天气的依赖性高。灾害性天气具有突发性强、灾害范围大的特点，天气预报信息养殖户极为关注。2013年以来，萧山区气象局紧紧围绕南美白对虾养殖生产一线需求，面向养殖户准确及时发送萧气象服务信息：每日2次发布未来48小时常规天气要素预报，每周2次发布7天天气预报。遇强冷空气、雷雨大风、台风、暴雨等灾害性天气，及时发送灾害性天气预警信息。发布手段从手机短信，不断向萧山天气微信公众号、杭州农业气象APP拓展。并发挥养殖气象信息员信息传播辐射作用，让更多养殖户受益。
二是南美白对虾养殖农事活动对高影响天气跟踪式提醒的需求。南美白对虾养殖时段一般在3月中旬到10月中旬，其他时间为晒塘期。其中大棚养殖一般每年2茬，外糖养殖每年1茬。本文章所称养殖生产农事活动主是指放苗期到捕捞期这段时间的农事作业。期间，高影响天气是直接关系到白对虾病害的发生，甚至关系到全部养殖收益，是养殖户关心的重点。据区农业农村局调查资料，2004年云娜台风影响萧山，造成白对虾发病面积达50%以上，有的池塘亩产只有50公斤甚至绝收。养殖户提前收到台风影响信息，积极采取防御措施，将有效减轻和避免损失。在多年实践基础上，我局专业技术人员总结出五大类关系养殖生产农事活动的高影响天气及指标，分别是台风类、高温类、低温类、降水类、大风类。根据养殖所处季节不同重点关注当季高影响天气服务提醒。
三是智慧养殖对气象服务提出更高要求。随着信息时代的发展，互联网的兴起，大数据已为各行各业带来深刻变革。农业生产过程中积累着大量数据，涵盖农业生产、农业资源、农业生态环境、农产品安全、农业设施等各方面，农业生产销售全过程的智慧化管理是农业发展的必然。在南美白对虾养殖过程中，从幼苗培养、幼苗投放、幼苗捕捞、饲料投放、病害防治、池塘环境、白对虾销售等方面的农业信息，通过对这些信息的分析可以为农业生产作出指导。气象部门关注养殖生产销售过程对天气条件需求，建立养殖区域附近大气和养殖池塘的水质的监测系统，对可能导致养殖重大灾害的高影响天气加强全过程跟踪监测，把气象与农事活动紧密结合，提高生产效益和农事管理质量。
四、满足需求存在的主要问题
（一）养殖气象观测工作有待建立。
一是养殖气象观测工作有待规范。养殖气象观测不仅能够为养殖户提供农事活动管理依据，是是养殖气象服务的基础。2013年萧山在杭州大洋水产有限公司建立棚外自动气象监测站和棚内水下自动监测站，2015年在杭州大洋水产有限公司建立试验站，配置了实验室人员、工作室。在养殖期间，工作人员人工采样定期检测水质，有一定水质监测经验，工作人员又具备一定的专业基础，为下一步推进养殖气象观测工作规范化打下了基础。
二是养殖气象观测人员有待培养。观测工作应按规定的时间、地点、用符合要求的仪器进行数据读取，不能有偏差，每个数据的取得背后都凝聚着一套规范或规定，在常人看来这项工作艰苦而又枯燥，而对于气象科技研究人员来说这些数据意义重大，是现象、是指标、是增产……，因此需要长期或按照特定的时间段持续进行。从事养殖气象服务的人员首先要熟悉观测规定，做到熟练掌握，烂熟于心。由于养殖气象观测属于专业气象观测类别，在观测人员的选择方面只能结合示范基地建设，建立以自动观测为主，人工观测为辅的养殖气象观测模式，充分发挥示范基地从业人员工作地点优势，培养符合工作要求的养殖气象观测工作者。
三是南美白对虾养殖气象观测内容尚未规范化。目前南美白对虾养殖自动气象观测包括空气监测和水质监测两部分，其中空气观测要素包括温度、气压、湿度、风向、风速、降水；水下观测要素包括40厘米溶解氧、酸碱度PH值、40厘米、80厘米、120厘米水温。自动气象站距离有水下监测设备的池塘5-100米距离。杭州大洋水产自行组织的养殖人工水质观测要素包括酸碱度、亚硝氮、氨氮、水温、盐度、溶解氧、磷酸盐、病害种类监测，在岸边取距离水面下50厘米或10厘米深的水样，并粗略记录当日天气。空气自动观测参照区域自动气象站配置，水质自动观测为出厂配置。在人工观测方面还不能很好满足养殖气象服务需求，比如缺乏对浮头、泛塘观测、水体透明度观测、未记录幼苗投放、捕捞时间、农事活动记录等。此外，2019年建立了南美白对虾灾害调查表，在养殖气象服务工作中发挥了很好的效果，根据实际还需进一步完善。
（二）南美南美白对虾养殖高影响天气服务有待业务化
2017年以来在萧山气象局农业气象人员的辛苦付出，在区农业农村局专家、农业企业技术专家的共同努力下，建立了萧山南美南美白对虾养殖气象服务规范，制订了高影响天气标准。规范中规定了可能导致白对虾出现重大损失的台风、高温、低温、降水、大风五大类高影响天气，其中降水类根据降水强度和持续时间不同分为三类。高影响天气发生频次高，以近2年为例，2018年萧山受到第12号台风“云雀”、第14号台风“摩羯”、第18号台风“温比亚”的影响。高温、大风、强降水、连阴雨更是频繁发生。
（三）养殖生产气象防灾减灾科普常识服务尚未常态化。由于从事养殖业的农户的养殖专业技术参差不齐，对灾害性天气种类了解不全面，甚至有的农户不重视灾害防御，没有及时采取防御措施，例如对于大风灾害性天气的防范，必要的加固措施也为采取，因此带来不必要的经济损失，非常令人痛心。加强养殖专业知识和灾害性天气防御科普常识普及工作，还需持续推进。一方面气象部门要加强养殖气象服务病害灾害信息收集，同时加强气象条件对白对虾病害研究，提高防范的科学性和针对性。另一方面要加强与涉农部门、技术支撑企业的合作，发挥技术支持合力，不断提高养殖户的专业技术能力。
四、养殖气象服务的对策与建议
一是推进建立养殖气象观测与灾害调查机制。杭州大洋水产有限公司为农业部全国水产技术推广总站授予的“水产品养殖全过程质量监控技术示范点”，杭州市水产技术推广总站授予的“南美白对虾疫病监测点”，对于为农气象服务示范点建设具备很好的工作基础、人员和设施条件。养殖气象观测工作将充分发挥这些基础性支撑作用，建立适合气象技术研究服务的观测体系。从养殖气象观测内容方面，将对观测时段、频次、内容方面作进一步完善，对养殖气象观测人员进行必要的培训，切实为气象服务和基础研究提供可靠依据。根据示范点距离偏远的实际，建立观测记录上传渠道，便于农业气象服务人员及时查看分析观测信息，及时跟进做好服务工作。发挥大洋信息员在监测设备维护方面的作用，协助做好日常清洗和设备看管。开展全区南美白对虾养殖病害灾害调查，建立灾情调查启动条件，发挥农业企业在全区南美白对虾养殖水质调节技术支持作用，助力气象部门开展灾后调查，成为灾害影响的第一手资料。安排农业气象人员开展灾情调查工作，提高对灾害性天气影响的认识。
二是推进建立养殖气象系列化服务产品。气象服务产品是智慧农业气象服务的重要表现形式，是养殖采取农事活动的决策参考。气象服务产品包括常态化气象服务产品和专业性气象服务产品。继续保留短期预报、7天预报、灾害性天气预警信息等传统气象服务产品，短期预报发布每天2次，7天预报一周两次，灾害性天气预警信息根据实际不定时发布。专业性气象服务产品包括基础性产品和研发型产品。将实况天气、实况水质监测，温度、气压、降水等要素预报、监测或预报达到可能致灾的变差提醒以及当监测或预测达到高影响天气阈值阈值立即提醒并提供防御建议的气象服务产品都称之为基础性产品。将利用大量数据，根据理论研究形成技术方法，建立的水温、溶解氧等的预报，称之为专业性气象服务产品。手机作为现代农业生产的新农具。利用已建立的手机APP、微信公众号，完善优化操作界面，确保气象信息实时有效，提高养殖户获取信息的便捷性，提高生产效率。利用气象电子显示屏实时收看气象信息，也是养殖户获取气象信息的重要渠道。
三是推进南美白对虾养殖气象防灾减灾科普常识服务。在生产一线从事南美白对虾养殖的人员，在自身文化水平方面不足，又缺乏必要的专业技术能力，因此开展气象防灾减灾科普常识培训显得很有必要。气象防灾减灾科普常识培训内容要与实际生产紧密相关，特别是可能导致重大灾害发生可能的高影响天气，要提高他们对此类天气的敏感性认识和防范意识。对气象信息推送平台的应用，也是常识性培训的内容之一。加强农业气象人员师资培养，总结分析养殖气象服务经验，开展面向养殖户的专业气象科普培训，提升他们农业气象科普知识宣传能力。利用部门合作优势，科普培训也可以采取气象+农业农村部门+农业企业模式，为养殖户提供全面具体的养殖生产指导。
四是推进养殖气象服务智慧终端开发与应用。实现农业农村现代化对养殖气象服务工作带来新的思考和挑战。萧山作为全国南美白对虾养殖示范基地，做好南美白对虾养殖气象服务关系养殖户重要性凸显。目前已经建立自动观测、精细预报、优质服务的技术服务体系，气象服务在养殖生产中发挥了应有的效果。下一步还要基于现有的信息发布平台，本着边开发边应用边完善的思路，对农业气象手机APP进行逐步完善。
作者： 编辑：周圆圆